Dos de cabillaud à l'Abondance
Ingrédients
- 4 dos de cabillaud de 150 g
- 120 g d’Abondance
- 50 g de miel
- 5 cl de sauce soja
- 5 cl de balsamique
- 2 cl d’huile d’olive
- 600 g d’épinards frais
- 1 gousse d’ail
- 20 g de beurre
- sel / poivre
Détails de la recette
Abondance
Plat principal
Niveau de difficulté :Moyenne
Nombre de personnes :4 personnes
Temps de préparation :15 mn minutes
Temps total :15 mn
Préparation
1
Coupez l’Abondance en 12 batonnets, puis à l’aide d’un petit couteau, faites trois incisions dans chaque dos de cabillaud et insérez les batonnets d’Abondance à l’intérieur
2
Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive et faites colorer les dos 2 minutes de chaque côté, puis versez le miel, le soja, le balsamique et baissez la source de chaleur
3
A l’aide d’une cuillère, arrosez les dos encore 3 minutes avec le laquage pour terminer la cuisson
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