Erfahren Sie anhand unserer Kurzvideos alles Wissenswerte über Milchprodukte mit geschützter Ursprungsbezeichnung und die Bedeutung dieses offiziellen Qualitätssiegels.
g.U. – geschützte Ursprungsbezeichnung
Was ist das gleich nochmal?
Milchprodukte mit geschützter Ursprungsbezeichnung
Engagierte Menschen
53000
Zertifizierte Qualität
6000
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Die g.U. De
der Woche
Rigotte de Condrieu
Der Rigotte de Condrieu ist ein kleiner Ziegenkäse aus roher Vollmilch. Nach etwa zehn Tagen entwickelt er eine elfenbeinfarbene Rinde und einen zartschmelzenden Teig mit feinen Haselnussaromen. Der Rigotte de Condrieu wird seit dem 19. Jahrhundert an den Hängen des französischen Pilat-Massivs hergestellt. Sein Name ist eine Kombination aus Rigotte, abgeleitet von „rigol“ oder „rigot“, die Bezeichnung für die kleinen Bäche des Pilat, die in die Täler von Condrieu flossen, und Condrieu, dem damals wichtigsten Absatzmarkt.
