Croque-Monsieur au Morbier

Avec la crème fraîche (ou de la béchamel), tartiner les tranches de pain d’un seul côté.

Couper le jambon à la taille des tranches de pain. Couper le Morbier en fines tranches, sans la croûte.

Poser 4 tranches de pain, face tartinée face à vous.

Saler, poivrer et couvrir de lamelles de Morbier puis de jambon.

Recouvrir de Morbier la deuxième tranche de pain côté tartiné vers l’extérieur.

Recouvrir de quelques lamelles de Morbier.

Faire cuire à four chaud une dizaine de minutes.

À la sortie du four, vous pouvez couper le croque en deux, selon la diagonale, et servir sur une assiette avec de la salade.