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Apéritif au Mont d'Or

Ingrédients

  • 800 g de Mont d’Or
  • 1 saucisse de Morteau,
  • pain de seigle
  • Minis blinis (au rayon frais),
  • 2 noix ou noisettes concassées
  • 100 ml de crème fraîche, un peu de cumin
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Mont d'Or

Entrée

Niveau de difficulté :Facile

Nombre de personnes :6 personnes

Temps de préparation :35 mn minutes

Temps total :35 mn

Préparation

1

Canapés au Mont d’Or et à la saucisse de Morteau

  • Découpez de fines tranches (ou à la cuillière) 200g de Mont d’Or et les déposer sur des tranches de pain coupées en 2 ou en 4.
  • Mettre une touche finale avec une fine tranche de saucisse de Morteau froide
2

Minis blinis au Mont d’Or

  • Découpez 200g de Mont d’Or en tranche ou à la cuillière et les déposer sur de minis blinis légèrement chauffés.
  • Saupoudrez de noix ou de noisettes concassées.
3

Verrine au Mont d’Or

  • Faire chauffer 400g de Mont d’Or sans croûte (pour ne pas boucher le siphon) et la crème dans une casserole.
  • Remuez sans cesse jusqu’à ce que le Mont d’Or soit bien fondu.
  • Passez le tout au tamis et mettre l’appareil dans un siphon avec deux cartouches de gaz puis remplir les verrines.
  • Terminez en ajoutant une pincée de cumin sur le dessus.
  • Mettre au frais.
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